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谷胱甘肽是一種強(qiáng)大的抗氧化劑和解毒劑,對(duì)人體健康有著重要的作用

2023-05-30 10:03:49 古特生物

谷胱甘肽是一種強(qiáng)大的抗氧化劑和解毒劑,對(duì)人體健康有著重要的作用

谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一種由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三肽,含有活性的巰基(-SH),是一種廣泛存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞內(nèi)的低分子肽。谷胱甘肽具有抗氧化作用和整合解毒作用,能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基、重金屬、毒素等有害物質(zhì)的損傷,維持細(xì)胞內(nèi)氧化還原平衡,參與多種生理代謝過程。


谷胱甘肽的抗氧化作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:


谷胱甘肽可以直接清除體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化氫、過氧化脂質(zhì)、羥基自由基等氧化劑,防止它們對(duì)細(xì)胞膜、DNA、蛋白質(zhì)等造成損傷。

谷胱甘肽可以與谷胱甘肽過氧化物酶(GPx)和谷胱甘肽還原酶(GR)形成循環(huán)系統(tǒng),不斷地將氧化型谷胱甘肽(GSSG)還原為還原型谷胱甘肽(GSH),維持體內(nèi)GSH/GSSG比例。

谷胱甘肽可以保護(hù)其他抗氧化劑,如維生素C、維生素E、硒等,使它們保持還原狀態(tài),增強(qiáng)它們的抗氧化能力。

谷胱甘肽可以激活一些具有抗氧化功能的酶,如超氧化物歧化酶(SOD)、催化酶(CAT)、過氧化氫酶(POD)等,協(xié)同清除體內(nèi)自由基。

谷胱甘肽的整合解毒作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:


谷胱甘肽可以與某些藥物、毒素、重金屬等形成非毒性或低毒性的谷胱甘肽結(jié)合物(GS-X),通過尿液或膽汁排出體外。

谷胱甘肽可以與某些致癌物質(zhì)或致突變物質(zhì)形成谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶(GST)介導(dǎo)的谷胱甘肽結(jié)合物(GS-E),阻止它們與DNA結(jié)合,降低癌變風(fēng)險(xiǎn)。

谷胱甘肽可以與某些內(nèi)源性代謝產(chǎn)物,如乙醛、乙二醛等形成谷胱甘肽結(jié)合物(GS-A),防止它們對(duì)細(xì)胞造成損傷。

谷胱甘肽的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛,包括臨床藥物、功能性食品、化妝品等。谷胱甘肽可以用于治療或預(yù)防多種疾病,如肝炎、肝硬化、肝臟功能障礙、溶血性貧血、白內(nèi)障、神經(jīng)退行性疾病、艾滋病等。谷胱甘肽也可以用于延緩衰老、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、美白皮膚、改善視力等。


總之,谷胱甘肽是一種強(qiáng)大的抗氧化劑和解毒劑,對(duì)人體健康有著重要的作用,但也需要科學(xué)地使用和評(píng)估,避免過量或不適當(dāng)?shù)臄z入造成不良影響。

*特別說明 - 本文僅作資訊科普用途,不能代替醫(yī)生的治療診斷和建議,不應(yīng)被視為對(duì)所涉醫(yī)療產(chǎn)品的推薦或功效證明。涉及疾病診斷、治療、康復(fù)相關(guān)的,請(qǐng)務(wù)必前往專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,尋求專業(yè)意見。

標(biāo)簽: 谷胱甘肽, glutathione, GSH,
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